Når gæstfrihed er en livsstil

Wenn Gastfreundschaft eine Lebenseinstellung ist - Gastgebergeschichte

Lise ist ein Lebenswerk. Lebensfreude und Freundlichkeit strömen einem entgegen, wenn man ihr begegnet.

Seit sie 12 Jahre alt ist, träumt sie davon, einmal ein Bed and Breakfast zu eröffnen. Als kleines Mädchen dachte sie, dass sie, wenn sie 64 Jahre alt wird, ein Bed and Breakfast nicht weit vom Wasser entfernt haben würde.

Lise war viele, viele Jahre lang Lehrerin an einer Schule in Odense. Sie liebte ihre Arbeit und die vielen glücklichen Kinder, die sie umgaben. Doch nachdem sie ihrer kranken Mutter acht Jahre lang geholfen hatte, wurde sie selbst krank. Und dort fasste sie den Entschluss, ihre Lehrtätigkeit aufzugeben und ihr Bed and Breakfast zu eröffnen.

Lise fand das Haus in Svendborg vor 3 Jahren - und es passte ihr wie angegossen. Hier sollte ihr Bed and Breakfast entstehen. Und das Leben als Bed and Breakfast-Gastgeberin ist genau so, wie Lise es sich als Kind erträumt hat. Mit vielen glücklichen Gästen. Lise erzählt von dem süßen, frisch verliebten Paar von 84 Jahren - Alice und Leif -, die zu Stammgästen geworden sind und letzte Woche aus Ærø anriefen, um hier zu übernachten. Aber Lise musste sie abweisen, da alle Betten belegt waren. Das Telefon verstummte, und Alice fragte: Haben Sie kein Zelt? Dann schlafen wir einfach dort! Lise gab nach und bezog ein Zelt im Garten. Und Alice und Leif schliefen in ihrem Bett.

Wir sitzen draußen in Lises schönem Vorgarten, wo kleine Sitzecken mit Tischen und Stühlen aufgestellt sind. Alle Tische sind mit Tischtüchern bedeckt, und unser Tisch ist für den Kaffee gedeckt, mit feinem alten Porzellan und einer kleinen Vase mit einer Wildrose und einer Ringelblume, die in der Sonne glänzen.

Das ist in der Tat die Essenz dessen, was Lise ist und wie sie in ihrem Bed and Breakfast lebt. Sie frühstückt mit ihren Gästen. Auf den Tischen stehen Blumen. Der Tisch ist gedeckt - und die Leute amüsieren sich. Lise sagt, dass dies auch die Erfahrungen ihrer Gäste sind. Dass Lise gastfreundlich und persönlich im Umgang mit ihren Gästen ist.

Sie genießt die Intimität und das Gespräch - wenn gewünscht - mit ihren Gästen. Lise ist gerne bei der Buchung von Ausflügen, Beratung und Transport behilflich, serviert jeden Morgen persönlich das Frühstück im Speisesaal oder bei schönem Wetter im Freien und packt die Lunchpakete für die Gäste, die Ausflüge machen.

Lise ist eine aktive Person, die sich in der kleinen Gemeinde, in der sie lebt, stark engagiert. Neben dem Betrieb ihrer Frühstückspension, in der sie sowohl Gäste für längere Zeit als auch kleine, gelegentliche Gäste beherbergt, engagiert sie sich in vielen Bereichen ehrenamtlich.

Eine davon ist das Svendborg Forsamlingshus, wo sie Asphaltbälle und gemeinschaftliche Singveranstaltungen, Musik und Theater mitgestaltet. Sie arbeitet in einem Hofladen in der Nachbarschaft, auch als Freiwillige, und verkauft alle lokalen Produkte, die unter dem Begriff Slow Food bekannt sind. Besonders in der Weihnachtszeit ist dieser Teil der Aktivitäten stark frequentiert. Lise hat ihr ganzes Leben lang soziale Lebensgemeinschaften kultiviert. Vielleicht, sagt sie, ist das der Grund, warum mir das enge Zusammenleben in einem Bed & Breakfast so gut gefällt. Schließlich habe ich mich entschieden, nicht wieder zu heiraten. Nicht, um mit einem Mann zu leben. Ich habe mich nicht abgemeldet - das passt einfach so gut zu mir, das alles.

Lise zeigt mir stolz das schöne Haus, das sie geschaffen hat. Im Hochparterre gibt es zwei Zimmer, in denen die Gäste übernachten können. Von den Fenstern aus blickt man direkt auf ein Blumenmeer im Garten. Es gibt zwei Gemeinschaftsbäder, eines im Erdgeschoss und eines im ersten Stock - wo sich auch das letzte Doppelzimmer befindet, das Sie mieten können. Es gibt eine Gemeinschaftsküche, einen kleinen Laden mit Wein, Bier und Wasser. Broschüren mit Informationen über Svendborg, Engel in Hülle und Fülle, schöne Dekorationen - und Ruhe - in Lises sehr persönlichem und einladendem Bed and Breakfast.

Ich bin sicher, Sie sind herzlich willkommen.

Lises Bed and Breakfast

Drei Zimmer mit Platz für jeweils zwei Personen. Die Betten sind gut und gesund. In einem Zimmer kann bis zu einem Kind untergebracht werden. Kinderbett und Hochstuhl. Es gibt die Möglichkeit, das Auto im Carport und an der Vorderseite zu parken. Im Speisesaal wird ein gutes Bio-Frühstück serviert, das Lise zusammen mit den Gästen einnimmt. Der Garten bietet kleine gemütliche Plätze für 2-4 Personen, wenn das Wetter es zulässt. Kaffee oder Tee und Kuchen können nach Absprache als Nachmittagstee serviert werden. Lunchpakete können erworben werden. In den Zimmern gibt es kostenlosen Kaffee oder Tee.

Lises Bed and Breakfast
Bakkevej 21, Høje Bøge
5700 Svendborg
Telefon +45 29 41 82 03
E-mail: lisemoestrup@gmail.com
www.lisesbedandbreakfast.dk